Soupe au Gingembre et Dattes Chinoises pour l'Énergie du Cœur

Ingrédients :

• 10 dattes chinoises (jujubes), dénoyautées

• 1 pouce de racine de gingembre frais, tranchée

• 2 cuillères à soupe de miel (en option)

• 4 tasses d'eau

Instructions :

1. Préparation des ingrédients :

   • Rincez les dattes chinoises sous l'eau courante.

   • Tranchez la racine de gingembre.

2. Cuisson :

   • Dans une casserole, portez les 4 tasses d'eau à ébullition.

   • Ajoutez les dattes chinoises et les tranches de gingembre dans l'eau bouillante.

   • Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 à 30 minutes.

3. Filtrage et sucrage :

   • Filtrez la soupe pour retirer les dattes et le gingembre.

   • Ajoutez du miel selon votre goût, si vous le souhaitez.

4. Consommation :

   • Servez la soupe tiède.

   • Vous pouvez en consommer une portion une fois par jour, de préférence le matin ou en début de soirée.

Propriétés :

• Dattes chinoises (jujubes) : Elles sont réputées pour nourrir le sang et calmer l'esprit, favorisant ainsi l'énergie du cœur.

• Gingembre : Le gingembre est souvent utilisé pour apaiser l'estomac et promouvoir la circulation sanguine, soutenant ainsi le cœur.

• Miel : Le miel peut être ajouté pour adoucir la soupe et apporter des propriétés antibactériennes.

Cette soupe est conçue pour être douce et nourrissante, favorisant l'énergie du cœur selon les principes de la diététique chinoise. Comme toujours, si vous avez des préoccupations de santé spécifiques, consultez un professionnel de la santé avant d'apporter des changements significatifs à votre alimentation.